బఠానీ పెప్టైడ్200-800 డాల్టన్‌ల సాపేక్ష పరమాణు బరువు కలిగిన ఒక చిన్న మాలిక్యులర్ ఒలిగోపెప్టైడ్, ఎంజైమాటిక్ జలవిశ్లేషణ, వేరు, శుద్ధి మరియు ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, బఠానీ ప్రోటీన్‌ను ముడి పదార్థంగా ఉపయోగిస్తుంది.అమైనో ఆమ్లాలు మానవ శరీరంలో అవసరమైన పోషక పదార్ధం, అయితే 8 అమైనో ఆమ్లాలు స్వయంగా సంశ్లేషణ చేయబడవు.

నిర్మాణ లక్షణం

పీ పెప్టైడ్ మానవ ఎదుగుదలకు అవసరమైన పోషకాలను అందించడమే కాకుండా, అద్భుతమైన భౌతిక రసాయన సూచికలు మరియు పనితీరును కలిగి ఉంటుంది.బఠానీ పాలీపెప్టైడ్ యొక్క క్రియాత్మక ప్రయోగం ద్వారా, బఠానీ పాలీపెప్టైడ్ బఠానీ ప్రోటీన్ కంటే మెరుగైన ద్రావణీయత, నీటిని నిలుపుకోవడం, నూనెను గ్రహించడం వంటివి కలిగి ఉన్నాయని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.

అప్లికేషన్:

(1) ఆహార సంకలనాలు: బఠానీ పాలీపెప్టైడ్ మంచి నీటిని నిలుపుకోవడం, చమురు శోషణ మరియు జెల్ ఏర్పడటాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని హామ్ సాసేజ్ మరియు ఇతర మాంస ఉత్పత్తులలో ఆహార సంకలనాలుగా ఉపయోగించవచ్చు.బఠానీ పాలీపెప్టైడ్ ఒక నిర్దిష్ట స్థాయి ఫోమింగ్ మరియు ఫోమ్ స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు గుడ్లకు బదులుగా పేస్ట్రీ ఉత్పత్తులకు జోడించవచ్చు.ఇంకా ఏమిటంటే, ఇది చాలా మంచి ఎమల్సిఫికేషన్‌ను కలిగి ఉంది, కాబట్టి దీనిని వివిధ ఆహారాలకు ఎమల్సిఫైయర్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

(2) ఆరోగ్య సంరక్షణ ఉత్పత్తులు: అధిక పోషకాలు మరియు అధిక ప్రోటీన్ లక్షణాలతో, బఠానీ పెప్టైడ్ అన్ని రకాల ఫంక్షనల్ హెల్త్‌కేర్ ఉత్పత్తులను అభివృద్ధి చేయగలదు.ఇంకా ఏమిటంటే, బఠానీ పెప్టైడ్ తటస్థ PH కలిగి ఉంటుంది, చేదు రుచి ఉండదు మరియు తక్కువ ధరను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి మిల్క్ ప్రొటీన్ పెప్టైడ్‌లో చేర్చండి, పోషకాహారంగా సహేతుకమైనది మాత్రమే కాదు, ధర కూడా సులభంగా ఉంటుంది.ఇది మెడికల్ ఫుడ్ మరియు చైల్డ్ కేర్ ఫార్ములేటింగ్ పాలలో ఉపయోగించబడుతుందని భావిస్తున్నారు.

చైనాలో బఠానీ ప్రోటీన్ విస్తృత శ్రేణి వనరు మరియు చౌక ధరను కలిగి ఉంది, అయినప్పటికీ, ఈ అమైనో ఆమ్లాలు అగ్రిగేషన్ రూపంలో ప్రోటీన్‌లో ఉన్నందున, ఇది మానవ శరీరం యొక్క శోషణ మరియు వినియోగాన్ని తీవ్రంగా ప్రభావితం చేసింది.జీర్ణ వాహిక ఎంజైమ్‌ల చర్య తర్వాత ప్రోటీన్ ప్రధానంగా చిన్న మాలిక్యులర్ పెప్టైడ్ రూపంలో శోషించబడుతుందని కొన్ని పరిశోధనలు రుజువు చేశాయి.మరియు తక్కువ పెప్టైడ్ యొక్క శోషణ రేటు అమైనో ఆమ్లాల కంటే మెరుగ్గా ఉంటుంది.