ముఖ్యమైన వివరాలు:

అప్లికేషన్:

1. పిండి ఫోర్టిఫికేషన్ మరియు కాల్చిన వస్తువులు

యొక్క ప్రాథమిక ఉపయోగంకీలకమైన గోధుమ గ్లూటెన్పిండిలోని ప్రోటీన్ కంటెంట్‌ను సర్దుబాటు చేయడం.

2. నూడిల్ ప్రాసెసింగ్

చక్కటి ఎండిన నూడుల్స్ ఉత్పత్తిలో 1% నుండి 2% గోధుమ గ్లూటెన్‌ను జోడించడం వలన దాని విశ్వసనీయత, బలం మరియు స్పర్శ మెరుగుపడుతుంది.

3. మాంసం, చేపలు మరియు పౌల్ట్రీ ఉత్పత్తులు

ప్రోటీన్ కంటెంట్‌ను పెంచేటప్పుడు కొవ్వు మరియు నీటిని బంధించే గ్లూటెన్ సామర్థ్యం గ్లూటెన్‌ను మాంసం, చేపలు మరియు పౌల్ట్రీ ఉత్పత్తులలో కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగించేలా చేస్తుంది.

4. సంభారం

గోధుమ గ్లూటెన్‌ను సోయా సాస్ తయారు చేయడానికి మరియు మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు.