అస్పర్టమే అంటే ఏమిటి? ఇది శరీరానికి హానికరమా?

అస్పర్టమేవివిధ రకాల ఉత్పత్తుల రుచిని పెంచడానికి ఆహార సంకలితంగా ఉపయోగించే తక్కువ కేలరీల కృత్రిమ స్వీటెనర్. ఇది సాధారణంగా డైట్ సోడా, షుగర్లెస్ గమ్, రుచిగల జలాలు, పెరుగు మరియు అనేక ఇతర ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు వంటి వివిధ రకాల ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో కనిపిస్తుంది. అస్పర్టమే దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడేవారికి తెల్ల స్ఫటికాకార పొడి రూపంలో వస్తుంది.

అస్పర్టమే పౌడర్రెండు అమైనో ఆమ్లాల నుండి తయారవుతుంది: ఫెనిలాలనైన్ మరియు అస్పార్టిక్ ఆమ్లం. ఈ అమైనో ఆమ్లాలు మాంసం, చేపలు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు కూరగాయలు వంటి అనేక ఆహారాలలో సహజంగా సంభవిస్తాయి. ఈ రెండు అమైనో ఆమ్లాలు కలిపినప్పుడు, అవి చక్కెర కంటే 200 రెట్లు తియ్యగా ఉండే డిపెప్టైడ్ బంధాన్ని ఏర్పరుస్తాయి.

ఉపయోగంఅస్పర్టమే ఫుడ్ స్వీటెనర్ గా1980 లలో ప్రారంభమైంది, అప్పటి నుండి ఇది తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా విస్తృతంగా ఉపయోగించే చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా మారింది. అస్పర్టమే ప్రధానంగా ఆహారంలో అదనపు కేలరీలను జోడించకుండా తీపిని అందించే సామర్థ్యం కోసం ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇది వారి కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గించాలనుకునే లేదా బరువు తగ్గించే ప్రణాళికలో ఉన్నవారికి ఇది తగిన ఎంపికగా చేస్తుంది.

ఏదేమైనా, విస్తృతమైన ఉపయోగం మరియు ప్రజాదరణ ఉన్నప్పటికీ, అస్పర్టమే వివాదం మరియు చర్చకు సంబంధించినది. చాలా మంది దాని సంభావ్య దుష్ప్రభావాలు మరియు ఆరోగ్య ప్రమాదాల గురించి ఆందోళన వ్యక్తం చేశారు. అస్పర్టమే క్యాన్సర్, తలనొప్పి, మైకము మరియు నాడీ రుగ్మతలకు కారణమవుతుందని కొన్ని ప్రసిద్ధ వాదనలు ఉన్నాయి. ఈ వాదనలు విస్తృతమైన మీడియా దృష్టిని ఆకర్షించాయి మరియు ప్రజలలో భయం యొక్క భావాన్ని సృష్టించాయి.

అస్పర్టమే వినియోగం యొక్క భద్రతను అంచనా వేయడానికి అనేక శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు జరిగాయని గమనించడం ముఖ్యం, ఈ అధ్యయనాలలో ఎక్కువ భాగం మానవ వినియోగానికి అస్పర్టమే సురక్షితమని తేల్చింది. యుఎస్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (ఎఫ్‌డిఎ) మరియు యూరోపియన్ ఫుడ్ సేఫ్టీ అథారిటీ (ఇఎఫ్‌ఎస్‌ఎ) వంటి రెగ్యులేటరీ ఏజెన్సీలు కూడా అందుబాటులో ఉన్న సాక్ష్యాలను సమీక్షించాయి మరియు సిఫార్సు చేసిన మోతాదులో ఉపయోగించినప్పుడు అస్పర్టమే సురక్షితమని తేల్చింది.

అస్పర్టమే నాలుగు దశాబ్దాలకు పైగా విస్తృతంగా అధ్యయనం చేయబడింది మరియు దాని భద్రత జంతువులు మరియు మానవులలో అంచనా వేయబడింది. అస్పర్టమే వినియోగం మరియు క్యాన్సర్ అభివృద్ధి లేదా ఇతర తీవ్రమైన ఆరోగ్య పరిస్థితుల మధ్య సంబంధానికి ఎటువంటి ఆధారాలు లేవని అనేక అధ్యయనాలు చూపించాయి. ఎఫ్‌డిఎ ప్రకారం, అస్పర్టమే అత్యంత పూర్తిగా పరీక్షించిన ఆహార సంకలనాలలో ఒకటి మరియు కఠినమైన శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ద్వారా దాని భద్రత నిరూపించబడింది.

ఏదేమైనా, ఏదైనా ఆహార సంకలిత లేదా పదార్ధాల మాదిరిగా, వ్యక్తిగత సున్నితత్వం మరియు అలెర్జీలు సంభవించవచ్చు. కొంతమంది వ్యక్తులు అస్పర్టమేను వినియోగించే దుష్ప్రభావాలకు ఎక్కువ అవకాశం ఉంది. ఉదాహరణకు, ఫినైల్కెటోనురియా (పికెయు) అని పిలువబడే అరుదైన జన్యుపరమైన రుగ్మత ఉన్నవారు అస్పర్టమే తీసుకోవడాన్ని నివారించాలి ఎందుకంటే వారు అస్పర్టమేలో ఫెనిలాలనైన్ అనే అమైనో ఆమ్లాన్ని జీవక్రియ చేయలేకపోతున్నారు. వ్యక్తులు వారి స్వంత ఆరోగ్య స్థితిని అర్థం చేసుకోవడం మరియు అస్పర్టమే వినియోగం గురించి వారికి ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణులను సంప్రదించడం చాలా ముఖ్యం.

అస్పర్టమే లేదా ఏదైనా సహజ లేదా కృత్రిమ స్వీటెనర్ యొక్క అధిక వినియోగం ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుందని కూడా చెప్పడం విలువ. అస్పర్టమేలో కేలరీలు లేనప్పటికీ, తియ్యటి ఉత్పత్తి యొక్క అధిక మొత్తాన్ని తీసుకోవడం వల్ల అదనపు కేలరీల తీసుకోవడం వల్ల కావచ్చు మరియు బరువు పెరగడం మరియు ఇతర సంబంధిత ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీయవచ్చు.

అస్పర్టమే ఒక స్వీటెనర్, మరియు ఇది ఆహార సంకలనాలకు చెందినది. మా కంపెనీలో కొన్ని ప్రధాన మరియు హాట్ సేల్ స్వీటెనర్ ఉన్నాయి

డెక్స్ట్రోస్ మోనోహైడ్రేట్ పౌడర్

సోడియం సైక్లోమేట్

స్టెవియా

ఎరిథ్రిటోల్

జిలిటోల్

పాలిడెక్స్ట్రోస్

మాల్టోడెక్స్ట్రిన్

సోడియం సాచరిన్

సుక్రోలోస్

సారాంశంలో, అస్పర్టమే అనేది విస్తృతంగా ఉపయోగించే తక్కువ కేలరీల కృత్రిమ స్వీటెనర్, ఇది దాని భద్రతను అంచనా వేయడానికి విస్తృతమైన శాస్త్రీయ పరిశోధనలకు గురైంది. రెగ్యులేటరీ ఏజెన్సీలు మరియు శాస్త్రీయ పరిశోధనల నుండి ఏకాభిప్రాయం ఏమిటంటే, సిఫార్సు చేసిన మొత్తాలలో ఉపయోగించినప్పుడు అస్పర్టమే మానవ వినియోగానికి సురక్షితం. అయినప్పటికీ, వ్యక్తిగత సున్నితత్వం మరియు అలెర్జీలను ఎల్లప్పుడూ పరిగణించాలి. ఏదైనా ఆహార సంకలిత మాదిరిగానే, సమతుల్య ఆహారం మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని నిర్వహించడం వలె మోడరేషన్ కీలకం.